省農科院專家在岳西縣的梨園里指導果農。
在岳西縣石關鄉馬畈村，茭白苗長勢喜人。
【資料圖】
“像稻不是稻，叫瓜不是瓜；葉中包白筍，人人愛著它。”在岳西縣一帶廣傳的這個謎語，謎底便是茭白。如今，岳西茭白從無到有、從小到大、從弱到強，翻山越嶺遠銷省內外，已成為岳西特色產業、主導產業之一。
除了以茭白為代表的高山蔬菜外，茶葉、蠶桑、經濟林果、中藥材等優勢產業在岳西同樣風生水起，走出了一條因地制宜、靠山吃山的特色農業之路，帶動當地群眾致富增收。
因地制宜，保持地域特色
初夏時節，已有炎炎暑氣。但行駛在岳西縣的山路上，燥熱逐漸退去，甚至有陣陣涼意。村莊依山而建，一片片種植著茭白苗的水田散發著蓬勃生機。
小茭白，大產業。但鮮有人知，如今已成主導產業的岳西高山茭白，曾經也是“獨辟蹊徑”轉型而來。
岳西縣地處大別山腹地、皖西南邊陲，平均海拔達600米。由于海拔高、氣溫低，高寒山區的水田特別是冷浸田，不適宜水稻生長，收成不高。
“從2001年起，岳西利用高山區夏季溫涼的特性，變對抗性種植為適應性種植，積極引導農民大力發展高山茭白生產。”岳西縣特色農業服務中心主任劉軍表示，在省農科院等部門的幫扶下，茭白栽培技術日趨成熟，為茭白產業提供了技術支撐。
5月19日下午，在岳西縣石關鄉豐收種養專業合作社的茭白種植基地內，記者看到，一片片茭白在風中搖曳生姿，滿眼蔥綠盡收眼底。
“到6月底，就將迎來茭白集中上市的時間。”望著長勢喜人的茭白，合作社劉三一滿心歡喜。他告訴記者，基地種植高山生態型茭白860畝，新品種、新技術試驗示范基地35畝。
種植茭白的效益如何？“單季茭白畝產一般在2800斤至3000斤，近兩年每斤均價在2.5元左右；雙季茭白畝產在4000斤至4200斤，每斤均價在2元左右。”劉三一給記者詳細地算了筆賬，2022年該合作社茭白產量1210噸，產值602萬元，戶均增收約3.8萬元。
初夏，桑園蔥郁，正值采桑養蠶的好時節。在岳西縣思遠生態農業有限公司內，“桑—蠶—菌”的循環農業新模式讓傳統蠶桑產業走上“新絲路”。
“每年有大量的桑樹需要剪伐，桑葉喂蠶后，桑枝便成了廢棄物，除一部分用作燃料外，散落在田間地頭的桑枝既污染環境又容易滋生病菌。”思遠公司總經理助理王倩倩表示，該公司利用廢棄桑枝種木耳，變廢為寶。“這離不開省農科院的幫扶，不僅幫助企業開展多元循環蠶桑技術應用試驗，還持續開展科技服務，提高了企業和農戶的種養能力”。
近年來，岳西縣唱響“山水經”，走出了一條山地農業的特色之路。2022年，該縣特色農業一產產值30億元，農民人均可支配收入16219元，特色農業收入占農民人均純收入30%以上。
科技賦能，提升產業效益
岳西山地農業的探索與成功，離不開農業科技工作者們背后的付出。
“今年的茭白長勢怎么樣？產量如何？”“種植什么品種？”……5月19日下午，來自安徽省農科院的部分專家學者和各地農業工作者們來到劉三一的合作社里，實地察看茭白種植情況。
“農科院的多位專家指導我們統一應用種苗和生產技術規程，還指導開展病蟲害綠色防控，服務特別周到，讓合作社的收益有了保障。”劉三一介紹，合作社在省農科院專家團隊幫扶下，參與岳西縣科技局支持的茭白產業競爭力提升科技攻關項目，開展全產業鏈科技服務，讓合作社社員在蔬菜生產上“全程無憂”。
不僅如此，劉三一還告訴記者，近年來在省農科院園藝所專家團隊指導下，合作社開展了高山茭白與多種蔬菜的水旱輪作，畝產值突破3萬元，純收入也在2萬元以上。
5月20日中午，在岳西縣一點田園休閑農業有限責任公司的果園里，省農業科學院園藝研究所副所長、國家梨產業技術體系綜合試驗站站長高正輝研究員，正頂著炎炎烈日給工人示范梨疏果工作，這樣的服務讓該公司負責人汪金龍連連點贊。
“公司在發展中走了不少彎路，投入的資金也高。幸好有省農科院專家們的支持，每年多次到我園區進行技術指導，提供新品種，手把手地教學，長期答疑解惑，為果園種植帶來實質性成效。”汪金龍表示，下一步，將與省農科院建立更緊密的產學研合作關系，通過技術支持，為大別山區特色水果產業發展注入新活力。
“省農科院與岳西縣合作時間長、感情深，推動了岳西特色農業高質量發展。”岳西縣農業農村局局長王穎表示，2017年，通過院地“聯姻”，岳西特色農業研究所設立，組建了茶葉、蠶桑、蔬菜、經果、中藥材、生態養殖等6個專業團隊，成立了5個科技特派團，先后組織30多名專家服務岳西縣農業特色產業。
目前，省農科院岳西特色農業研究所在岳西共建立桑蠶、茶葉、瓜菜、果樹等核心示范基地14個，合作共建鄉村振興示范村8個，示范團隊自主選育的等新品種30余個，推廣省力高效種養新技術、新模式20余項。
但在山地蹚出特色且現代化的農業之路并不容易。“山地農業要想規模化發展，還面臨著因地理條件限制導致的機械化生產程度較低、品種更新換代緩慢、田間栽培技術相對粗放等問題。”省農科院岳西特色農業研究所所長齊永杰博士認為，下一步，岳西所將積極探索科研與生產有效結合，繼續圍繞岳西縣特色產業技術需求，開展科技攻關、成果轉化和人才培養，用科技支撐岳西縣特色農業高質量發展。
農旅融合，延伸產業鏈條
大山里的岳西，不僅把產業做出了特色，更延伸了產業鏈條。如今，在特色農業帶動下，鄉村旅游業正在悄然形成。
在岳西縣石關鄉馬畈村的一處茭白種植基地，只見水田之中，茭白苗排列得整整齊齊。而茭白田旁邊，便是幾幢由村民房屋改造的“一宅兩院”特色民宿。
門前河水潺潺，屋后青山蒼翠，田地里茭白翠綠，小院里花香正濃。隨著“清涼經濟”的火熱，岳西成為夏日避暑的好去處，特色鮮明的“民宿小院”吸引了不少游客休閑度假。
“一宅兩院”是指一戶民宅，兩個“院落”。一樓農戶自己居住，將二樓及以上改造為民宿，并增建如院落一般的觀景平臺，農戶和游客各得其便、互不干擾。記者了解到，“一宅兩院”特色民宿總投資260萬元，于去年12月份開始正式運營，目前共試點3戶人家。
馬畈村相關負責人介紹，該村成立旅游開發有限公司，以每年每平方米15元的價格租用農戶空閑房屋，共建成8個套間、5個陽臺、3個院落、1個早餐廳，所得收益根據整體入住率實行不同類型的分紅。
“目前‘一宅兩院’特色民宿生意不錯，節假日房屋更是供不應求。”民宿管家劉文文告訴記者，今年以來已經營收13萬元，二期工程也即將動工。
“‘一宅兩院’民宿模式破解了農村建設用地受限和農民房屋閑置的問題。”馬畈村相關負責人表示。
近年來，依托獨特的地理環境和豐富的特色資源，岳西縣大力發展休閑農業與鄉村旅游，尤其以“避暑”為旅游亮點。去年休閑農業與鄉村旅游接待游客636萬人次，實現綜合營業收入37.935億元，其中帶動農產品銷售收入17億元。
“做好山區特色農業的發展，除了堅持創新驅動，推進產業轉型升級和生產高端綠色產品外，還需要堅持三產融合，建設和美鄉村。”省農科院院長徐義流表示，產業和村莊同步規劃建設，三產和新業態有機銜接，才能讓生產和生活交相輝映，推進鄉村全面振興。（記者 史力 許昊杰 文/圖）
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