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記者手記丨從盧旺達田野到中國餐桌——一個辣椒的“跨洋之旅”

時間：2025-06-16 13:57:08

在“千丘之國”盧旺達的東方省，熾熱的陽光灑滿廣袤的田野，微風吹過，大片火紅的辣椒在綠葉間輕輕搖曳。在恩亞加塔雷地區(qū)，一家名為加紹拉農場公司的本土企業(yè)，正以辣椒為媒，將逐夢農業(yè)振興與國際合作的故事娓娓道來。從這里出發(fā)，盧旺達與中國之間的一條“辣椒”全產業(yè)鏈合作之路正悄然鋪開。

這片辣椒田的故事可追溯至2018年，農場總經理迪厄多內·圖瓦希爾瓦第一次來到中國參加首屆中國國際進口博覽會，便敏銳地察覺到盧旺達干辣椒或許正是中國消費者期待的味道。次年，他又現身中非經貿博覽會，進一步堅定了“走進中國”的決心。

“中國市場體量巨大，單靠我們一家農場的產能，遠遠無法滿足客戶的需求。”圖瓦希爾瓦回憶道。正因如此，中方在2024年提出合作構想——由湖南省糧油食品進出口集團旗下的湖南現代農業(yè)國際發(fā)展有限公司(以下簡稱湘農國際公司)與加紹拉農場公司合作，啟動盧旺達—湖南辣椒產業(yè)示范項目，以“訂單農業(yè)”的形式，共同探索更大規(guī)模、可持續(xù)的合作路徑。

從選址、育苗、種植到采收、加工、出口，該合作項目覆蓋了辣椒產業(yè)鏈的所有環(huán)節(jié)。據介紹，100公頃的辣椒示范園，在首個產季內逐批向中國出口了200噸干辣椒。

圖瓦希爾瓦說，中國合作伙伴提供了穩(wěn)定的采購價與生產端投資，讓企業(yè)能安心計劃未來。更重要的是，與中企合作給當地農民帶來了穩(wěn)定的生活保障。

目前農場有15名員工，在辣椒采摘季還雇用上千名臨時工。4個孩子的母親杰奎琳從事辣椒篩選工作，她笑著說：“現在我可以買肥皂、鹽和衣服，還能支付孩子們的學費。這份工作對我的家庭太重要了。”

盧旺達擁有發(fā)展出口型農業(yè)的天然優(yōu)勢——全年適宜的氣候、充足的勞動力，以及高效的行政機制。湘農國際公司非洲商務代表李明數次從長沙飛赴盧旺達農場，深度參與項目啟動前的實地考察、種植規(guī)劃等關鍵環(huán)節(jié)。5月，李明再次來到農場，負責完成第一階段發(fā)貨收尾工作，并協調推進下一階段的種植計劃。

如今，盧旺達干辣椒已進入青島、成都、長沙等中國城市，廣受消費者青睞。辣椒項目不僅推動了湖南辣椒產業(yè)鏈的國際延伸，還在探索“非洲種植—中國加工”的跨國全產業(yè)鏈模式。從訂單農業(yè)到深加工，從貿易往來到品牌共建，中非合作正朝著更緊密、更深入的方向發(fā)展。

這一跨文化、跨國界合作結出了豐碩的果實。湘農國際公司研發(fā)的“魔辣哥”辣椒醬在“非洲好物網購季”上首次亮相即被搶購一空，成為爆款產品。與此同時，盧旺達辣椒也正叩響中國火鍋調料行業(yè)的大門。李明透露，已有多家成都火鍋調料企業(yè)開始試用盧旺達辣椒，部分產品已正式投產。這意味著，從家庭廚房到火鍋鍋底，盧旺達辣椒正加速融入中國餐飲產業(yè)鏈。

一直以來，咖啡與茶葉是盧旺達農業(yè)出口的主角。如今，辣椒有望成為該國第三大出口農產品。

正在舉行的第四屆中非經貿博覽會，對盧旺達辣椒產業(yè)而言，不僅是展示階段性成果的窗口，更是拓展市場、尋求新合作的關鍵契機。

“正是第一屆博覽會促成了辣椒輸華協議的簽署。”李明說，“我們期待借助今年的博覽會，吸引更多企業(yè)加入，為中國市場注入新鮮活力，也為盧旺達創(chuàng)造更多就業(yè)機會和外匯收入。”

從恩亞加塔雷的一粒辣椒種子，到中國餐桌的一抹辛香，非洲農業(yè)與中國市場實現了深度握手。盧旺達—湖南辣椒產業(yè)示范項目一期正逐步發(fā)揮“頭雁效應”，輻射帶動周邊國家辣椒種植，推動區(qū)域農業(yè)升級。

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來源: 大河網編輯: FN008