1、堅果類的食物：比如核桃、杏仁、開心果等，只要是堅果都含脂肪較高。
2、油炸食品：燒烤類食品。
3、很多炸腸、炸串、炸雞、烤串等，這些都是油脂比較大，并且是脂肪的含量非常高的食物。
(資料圖)
4、各種油類：包括豬油以及其他的油類動物油、植物油、奶油、香油、酥油等這些。
5、也都是脂肪非常高的食物。
6、脂肪：脂質是油、脂肪、類脂的總稱。
7、食物中的油性物質主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。
8、脂肪由C、H、O三種元素組成。
9、脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。
10、脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。
11、脂肪可溶于多數有機溶劑，但不溶解于水。
12、是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂C3H5（OOCR）3。
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