長圖策劃｜陳昌 設計｜馬伊霖
長江日報大武漢客戶端11月20日訊 為降低傳染風險，市民積極響應號召，減少不必要的外出。不少市民選擇上網訂購外賣，武漢市武昌醫院急診科主任高洪鋒提醒，在享受外賣帶來生活便利的同時，市民和外賣員也要注意做好個人防護，放心點外賣，安全吃外賣。
@外賣小哥：道路千萬條，防護第一條
【資料圖】
“外賣小哥每天穿街過巷，為大家配送外賣，提供生活便利，要格外注意個人防護。”高洪鋒提醒，外賣員在日常工作中，需頻繁接觸大量人群。做好個人防護不僅關系自身安全，也關系到廣大消費者的安全。
他建議，外賣員可從以下幾個方面做好防護：
■準備充分再開工
在開始工作前，建議外賣員先檢查防護用品是否配齊，包括口罩、手套和手消毒劑等；給快遞車輛和快遞箱做好清潔和消毒，確保體溫正常，健康碼、行程碼無異常，再上崗工作。
■配送盡量“無接觸”
取貨后，建議將外賣分區放置，避免相互污染，尤其是對生鮮類與熟食，需明確分區放置。
與顧客協商，盡量采取“無接觸式配送”，減少與顧客面對面接觸。如需送貨上門，一定要做好個人防護，正確佩戴口罩，戴好手套。口罩、手套弄濕或弄臟后，應當及時更換。
注意手衛生，不要用未清潔的手觸碰眼睛、口鼻。如果打噴嚏或咳嗽，盡量用紙巾遮住口鼻，或采用肘臂遮擋。
■勞逸結合、提高免疫力
前段時間，外地公布流調軌跡時，新冠感染者密接人員中有位外賣員。因為即將結婚當爸爸，他想多掙點奶粉錢，當天配送了65單外賣，卻只花10分鐘吃了一頓飯。對此，不少網友表示心疼。
高洪鋒從專業角度提議：身體健康是工作的本錢。外賣工作雖然繁忙，但也要注意按時進餐，保證充足休息，避免過度疲勞而降低身體免疫力。
同時，如果感覺身體不適，應及時上報，不建議帶病工作。
@廣大市民：點外賣注意這些細節
外賣服務為市民提供便捷和更多選擇。高洪鋒提醒，要想外賣吃得放心，不妨注意以下細節：
■看清這些再下單
高洪鋒建議，市民應選擇聲譽好、防疫措施嚴格、衛生情況有保障的餐廳點外賣。可在平臺上查看餐廳公示的企業證照信息。
為保障食品安全，建議點外賣時盡量選擇熟食，最好不點生冷食物，不食用“野味”。
搭配菜式時，應注意平衡膳食，保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等營養素的均衡供給。
■收到外賣這樣做
領取外賣時，一定要佩戴好口罩。
盡量采取“無接觸式配送”，減少與外賣員面對面接觸。如果只能當面領取，交談時注意保持1米以上安全距離。
取到外賣后，不要在外多逗留。將外包裝袋拆開扔掉，再用酒精噴灑擦拭外賣包裝盒。回家后第一時間洗手，再用餐。
■盡量對食物再加熱
拿到外賣食物后，盡量對食物進行再加熱。食物被加熱到65℃至70℃時，病毒可在幾分鐘后喪失活性。
如果外賣食物在常溫下放置了2小時以上才食用，建議用微波爐、烤箱等進行加熱，確保食物中心溫度達70℃以上，避免微生物大量繁殖造成食物中毒。
■分食外賣別忘用公筷
在辦公室點外賣，如需和同事分食，一定要使用公勺公筷，減少交叉感染的風險。
（長江日報記者王春嵐 通訊員崔毅 周綺書）
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