成片的野洲芹
野蒜
儀征“洲八樣”曾因其地域特色吸引了各地食客。往年，在江灘濕地，潮濕有水的地方，就能尋到“洲八樣”，但十多年間，江畔“洲八樣”中柴菌、野藕已相繼“絕跡”，野洲芹一度越來越少。昨天，記者在長江儀征段探訪中發現，隨著該段多年的長江濕地生態修復，江灘濕地內，野洲芹又成片出現。
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欣喜 野洲芹在江灘濕地多起來
“他們在采野洲芹，這種野菜已多少年在江灘難見成片的。”近日，儀征市民周先生稱，在儀征胥浦河入江口江堤兩側、原儀化碼頭江堤內的修復的灘涂濕地，每天都有人在忙著采摘野洲芹。
當地人周先生表示，野洲芹是很有地域特色的一種野菜，也是聞名全國的“洲八樣”之一，除了野洲芹，另外七樣分別是野蘆蒿、野蘆筍、馬蘭頭、野茭白、柴菌、野藕、鰱魚苔。
“以前在沿江的江灘濕地，尋到‘洲八樣’很容易。”周先生說，后來隨著江堤灘涂有船廠、酒店、碼頭、工廠……一些濕地環境變化后，野洲芹在長江儀征段部分江灘濕地中就很少成片見到了，有的地方都沒了。
周先生稱，市場上的野洲芹，不少是在通江河畔、灘涂采摘的，那些地方還有不少野洲芹生長，總體采摘的量少了，這幾年野菜價格也高了起來。
當地 “洲八樣”已十多年湊不齊
昨天，記者前往長江儀征段修復濕地探訪，發現濕地上一條條淺水溝中，長滿了成片的茂盛的洲芹菜，現場有一些村民在忙著采摘。
“這一片才修復3年多，野洲芹就多了起來。”當地居民趙女士表示，她這幾天每天都趕來割洲芹菜、摘馬蘭頭……在濕地上摘的野菜，前一陣子一天能賣500多元，這幾天氣溫高一點，價格也降了一些。
“洲八樣十多年都湊不齊了，尤其是柴菌和野藕，野洲芹主要是河畔邊的。”當地餐飲人士劉先生告訴記者。
“保護長江生態的力度比較大，儀征段一些工廠、船廠、碼頭、江邊酒店，關了不少。”當地常年從事野菜采摘的吳女士表示，如今江邊很多江灘濕地都被修復，休養生息中，原本越來越少的野洲芹開始多起來。
吳女士告訴記者，“洲八樣”成了儀征的地域名片，在全國吃貨中都很有名氣，“洲八樣”不是同時上市，野茭白、鰱魚苔一般清明節后上市，北京、上海等各地吃貨就慕名而來。但很多餐飲店已十多年湊不齊它們。
“柴菌你可能都沒見過它啥樣的，它生長在蘆柴灘里，蘆柴灘越來越少，它也就不見了。”吳女士說，現在一些修復的江灘濕地已恢復成片蘆柴，相信不久的將來，柴菌就可能再出現。
聲音 引導適度采摘不影響生態
在儀征，因為“洲八樣”的名氣，當地往年春節過后，都會有一群職業尋野菜的村民，在江灘濕地、蘆柴灘、河坎等處找“洲八樣”，一直忙碌到清明節過后，收入也不菲。
“找野菜是個體力活，年輕人很少，多是五六十歲的婦女忙這個。”劉先生表示，一些野菜還需要這些人穿上皮衩，在水里泡幾個小時去尋找，一些野菜采摘起來非常不容易。
長江儀征段修復過的江灘濕地不僅有了成片的野洲芹，還有不少野蒜等野菜，部分市民擔心，隨著江灘濕地野菜漸漸多起來，過度地采摘這些野菜會不會對生態恢復有影響？“沿江生態環境向好了，適應生長了，自然也就多了起來。”里下河農科所經作室主任張永吉表示，野洲芹等野菜多起來是一個好現象，說明沿江濕地生態修復有了一定的成效。江灘濕地很多野菜是多年生，采摘只要適當，對生態影響一般不大。
“濕地生態向好，也給沿江各地提了個醒。”揚州市江豚保護協會三江營濕地保護志愿服務隊負責人宋成剛表示，隨著沿江生態逐漸好轉，一些以前以為“消失”的植物也可能會冒出，如何在春季野菜采摘季引導居民適度采摘，又不影響其他生物，亟待沿江各地出臺相應政策應對和引導。
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