據調查,疫情封控期間,在上海和北京等地的盒馬鮮生、叮咚買菜、美團買菜等平臺預制菜銷量上漲100-500%,五一期間淘寶、天貓、拼多多、京東預制菜銷量漲幅100-300%,預制菜已然成為2022年新消費投資熱點。那么面對如此龐大的預制菜市場,到底誰能“主宰江湖”,帶動預制菜的新發展呢?作為“全球蛋白質專家”泰森,將利用全球優質蛋白資源和從養殖屠宰到研發加工的全產業優勢,通過強大的創新能力和五全模式全渠道布局中國預制菜市場,進一步滿足中國市場和消費者對于預制菜的需求。
國內首屈一指的五全模式,快速切入預制菜賽道
說到預制菜市場的出道,其實早在7年前,泰森就已經推出過相關產品了。當時主要是涉及料理包和調理半成品的生產,但是當時市場消費者還不足以支撐整個預制菜市場,直到疫情拐點到來,疫情催生家庭端消費需求的變化,客戶群體的擴大,預制菜市場迎來快速發展期。在這樣的背景下,泰森憑借來自全球的優質蛋白質資源,同時布局全國7家工廠,涵蓋了從養殖屠宰到研發加工的全產業鏈,在下游也布局了全渠道,利用國內首屈一指的“五全”模式,快速,精準,全面切入預制菜賽道,力求滿足市場和消費者的更多需求。
中西式結合的菜肴特色,豐富化預制菜品類
觀察當前中國預制菜市場的情況,大部分的企業還是將不太日常的“大菜”作為預制菜市場的主要品類,但是其實預制菜市場應該包括一日三餐在內的各色菜肴。為此,泰森將發揮中式菜肴的傳統特色,同時也結合西式菜肴方便快捷、易上手操作的特點,打造更多符合中國消費者口味的預制菜系列。目前,泰森食品的預制菜類目中,除雞肉制品外,還有牛排、漢堡肉餅等各種品類,以單一預制菜“雞湯系列”為例,泰森就打造了“菌菇雞湯”和“當歸人參雞湯”兩種口味,在確保品質的同時,推出碗裝和袋裝兩種不同規格,也進一步滿足了消費者對于預制菜品類的多樣化需求。
強大的創新研發能力,突破預制菜發展瓶頸
雖然說中國預制菜市場擁有廣闊的發展前景,但是就目前而言,中國預制菜市場的發展仍然具有較大的局限性,尤其是針對于生鮮領域的倉儲和運輸能力的挑戰,這對于確保預制菜的種類和品質安全都有關鍵影響。而在技術保障上,泰森將利用強大的創新研發能力,調動整個銷售鏈路的革新,最終確保消費者購買的每一份預制菜,營養全面又新鮮十足。
總而言之,未來的預制菜行業賽道將如何發展,其實關鍵還是要得到消費者的認可,解決產品規劃,以及冷鏈運輸等等多方面的問題。而泰森食品也將一如既往地繼續深耕中國預制菜市場,用強大的品牌力,產品力去征服更多消費者的味蕾,讓更多中國消費者感受到“有家就有泰森”。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
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