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2023年南京中考將于本周末6月17日、18日舉行。為了確保廣大考生考試順利，吃得放心，今天上午，市場監管部門對中考考點的食堂，進行了全面的檢查，有的考點還推出了“吉祥食譜”，預祝考生旗開得勝，金榜題名。
6月16日上午，記者在南京金陵中學岱山分校考點看到，學校工作人員已經在校門口搭起了雨棚。負責人表示，根據天氣預報，周六午后開始南京將迎來一次明顯的降水過程，雨棚搭起后，學生可以避免淋雨直接從大門口走到考場。“我們在昨天晚上連夜設置了遮陽遮雨的棚子，我們在地面上也會進行加固，我們做了細致的準備，因為其他學校的學生可能也會到我們考點來，我們也為這些孩子提供了可以休息的場地。”南京金陵中學岱山分校副校長高巖說。
在學校食堂，工作人員正在每個餐桌上張貼食譜。記者看到，這張中考食譜，不但把考生餐食安排得妥妥當當，而且每一道菜，都飽含了學校對學生滿滿的祝福。比如紅燒排骨寓意鴻運當頭，翡翠蝦仁寓意前程似錦，干鍋花菜寓意妙筆生花等等。
學校負責人表示，他們特地選擇了營養均衡，有美好寓意的食材，食譜初稿擬好后，交由專業營養師進行審核，而后交給市場監管部門報備。“我們在17號和18號安排了不同的菜單，希望學生們能夠春風得意，金榜題名，這是我們食堂精心設置的。”南京金陵中學岱山分校副校長高巖說。
市場監管部門表示，由于中考期間可能面臨雨水天氣，這對食材儲存和加工制作的要求就更高。為了杜絕一切風險，中考前，市場監管部門就對考點食堂環境、食材供應進行檢查，對分揀、備菜、烹飪、留樣，每個環節都嚴格比對是否按照制度落實到位。“食材必須要當天采購，對食材的保存儲存都有相應的要求，針對明后兩天可能出現的雨水天氣，要求食堂一定要做好食品制作過程安全把關，我們對菜單進行了預審核，審核中要求涉及到冷菜制作的菜品全部刪除。”南京市雨花臺區市場監管局西善橋分局分局長強科楊表示，中考期間屬地市場監管部門提前安排人員在各供餐單位駐點保障，全面監督供餐單位落實主體責任情況。
（《零距離》記者/何畔 編輯/國正）
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